Si votre sauce est trop épaisse, ne
vous inquiétez pas, il existe une petite astuce simple et efficace pour délayer
une sauce trop épaisse :Ajoutez tout simplement un peu d’eau ou un peu de lait dans votre sauce et remuez.
Recommencez
jusqu’à obtenir la texture voulue.
Vous
pouvez utiliser cette petite astuce pour toutes les sauces, faites juste
attention de ne pas ajouter trop d’eau d’un coup, votre sauce pourrait devenir
trop liquide. Si cela vous arrive, incorporez un tout petit peu de farine ou de
maïzena dans votre sauce afin de l’épaissir. Mais n’ayez pas la main trop lourde,
ajoutez-en en petite quantité et remuez.
Réitérez votre geste si vous n'avez
pas encore obtenu la texture voulue.
